【资料图】

1、前言羊肉是冬季的一种时令食品，有温补作用，对肺结核，咳血，气管炎，哮喘贫血，产后气血两虚者有食疗作用。

2、材料主料：羊肉片200g、大葱1根；辅料：油适量、盐适量、姜适量、生粉适量、料酒适量葱爆羊肉1大葱1根2大葱切片3羊肉片加生粉，盐，料酒，搅拌均匀。

3、腌制30分钟4热油锅，羊肉片大葱一起加入，1分钟后捞出5锅内留底油，放入姜沫，料酒6倒入羊肉片，大葱，翻炒1分钟7出锅小贴士肉片要用生粉搅拌均匀，这样口感会更嫩一些。

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